第79回のハイデル・フォーラム21北陸地区会セミナーは、有限会社笠原製菓 代表取締役の笠原 健徳 (かさはら　かつのり) 氏を講師にお招きしました。
このようなコロナ禍ではございますが、今回は久々の対面式地区会を開催致します。会場は新型コロナ対策を万全に施しておりますので、ご安心下さい。また、当日会場にご参集頂けない皆様の為に、オンラインでの生配信も同時に行いますので、お気軽にご参加下さい。

煎餅の下請け専業で倒産寸前だった笠原製菓が自社ブランドを立ち上げ、小売業へも展開し、業績をⅤ字回復させた、いま話題の『SENBEI BROTHERS（センベイブラザース）』。一般的な煎餅とはかけ離れた種類豊富なフレーバーとおしゃれなパッケージで、直営通販サイトやおしゃれな店舗で取り扱われています。

復活の背景には、デザイナー出身の４代目社長の「せんべいを、おいしく、かっこよく」をコンセプトに商品をゼロから見直し、「センベイブラザース」というブランドとしてパッケージや売り方を大きく変え、倒産寸前だった老舗製菓工場を弟の工場長と兄弟二人で試行錯誤を繰り返しながら改革し、わずか１年で黒字転換へ。

伝統の煎餅を起点に、真正面からリブランディングに取り組んできた同社の直面した課題やその克服について、販売・パッケージデザイン・プロモーションご担当の笠原健徳さんをお招きし、実体験をお話しいただきます。さらに、コロナ禍の環境変化への対応と、そこからの学びも含めてお話しいただく貴重な講演です。是非、ご参加下さい。

● 開催日時：   2021年 7月9日（金） 15:00～17:00
● 会　　場：　ANAホリディ・イン金沢スカイ（石川県金沢市武蔵町15-1)
● 開催形式：    会場参集及びオンラインセミナー
● 視聴方法：  「ZOOM」
● 参加対象：    印刷関連企業の全ての皆様(*オンライン参加はハイデル・フォーラム21会員企業様のみ、非会員様は申込をご遠慮いただいております）
● お申込み：　こちら
● 応募締切：    7月2日（金）
● テーマ：　「身の丈イノベーションのススメ」 ～赤字のせんべい工場が『センベイブラザーズ』でV字回復した理由～
● 講　師：　笠原 健徳（かさはら かつのり）氏 　有限会社笠原製菓 代表取締役

 

【講師略歴】
1975年生まれ、東京都出身。約20年デザイナーとして企業に勤務したのち、2014年に家業を継ぐ。有限会社笠原製菓（江戸川区船堀）は経営が悪化し、廃業の危機に瀕した状態から、兄弟でオリジナルブランド「SENBEI　BROTHERS」を立ち上げ、「せんべいを、おいしく、かっこよく」をコンセプトに、煎餅の新たなスタイルを積極的に展開。今では「日本で一番入手困難な煎餅メーカー」とまで言われる存在に生まれ変わる。センベイブラザーズの販売から、パッケージデザイン、プロモーションに至るまで全てを自ら行い、製造担当の弟とのコンビで廃業寸前の老舗製菓店を回復させ、業界に新たな風を吹き込む。

 

【主な著書】
「倒産寸前からの復活！ センベイブラザーズのキセキ　～赤字を1年で黒字化、金、時間、経験なし 町工場の奮闘記～」